POLSKIРУССКИЙ

Хлеб из непалёной гречневой каши. Без глютена и дрожжей.

Оригинальный рецепт не мой. Я его нашел где-то в интернете. Уже не помню где. После проб, за приблизительно пол года я решил, что мой рецепт повторим, дает качественный хлеб и решил его опубликовать.

Необходимое оборудование:

Ингредиенты - количество для одной плиты духовки.

ЗАМЕЧАНИЕ. Соль соли не равна: крупнокристаллическая более соленая чем мелкокристаллическая. Количество надо подобрать самому.

Добавочные ингредиенты:

Процесс

Мое снабжение

Почти все покупаю по интернету. Так-как живу в Польше. не могу дать никаких советов про снабжение в других странах. Не верю, что то что нам продают как экологично чистые продукты, действительно экологичние. Покупаю чаще всего обычные.

Снимки

Przed rośnięciem
Начало.

Przed rośnięciem
Начало 2. Температура уже 40°C.

Po wyrośnięciu
Выросло.

Po wyrośnięciu
Выросло.

Wypieczony
Готовый хлеб. Понизился, но очень вкустный.

Просьба.

Все ошибки и замечания пожалуйста перешлите на адрес"andrzej (собачка) mazurkiewicz.org".

Изменения:

2018-01-09 - первая версия.